新规实施一周省会露天烧烤依然难禁

露天烧烤，是夏日很多人会选择的饮食方式。一些人钟爱露天烧烤自由、接地气的氛围，却忽略了露天烧烤带来的一些环境问题：油烟污染、噪声扰民、占道拥堵等等。

为治理露天烧烤，石家庄市日前出台管理办法，明确自5月1日起，八区一县禁止露天烧烤。然而，新规实施一周，昨晚记者探访发现，省会街头仍有露天烧烤摊在占道经营。

新规实施

新规明确 八区一县禁止露天烧烤

露天烧烤是指单位或个人从事露天烧烤食品加工、经营活动的行为。

按照石家庄市5月开始实施的治理露天烧烤管理办法，长安区、桥西区、新华区、裕华区、高新区、栾城区、藁城区、鹿泉区、正定县范围内明确规定，禁止露天烧烤。

而对于沿街门店、商铺要从事烧烤加工活动的，办法也有着严格约束，明确必须符合“禁止店外摆放物品、经营工具”、“烧烤加工一律在室内进行并加装油烟净化设施”、“垃圾要实行定点投放”等规定。

然而，新规实施一周来，记者探访发现，省会街头的露天烧烤依然难禁。

现场探访

露天烧烤 在石家庄多处仍然存在

昨晚，记者先是来到位于友谊大街附近的一个路口，发现在路口两三百米的距离内就开有两家烧烤摊。

其中一家将桌椅摆放在便道上，烧烤在室内进行。另一家则是连店面都没有，直接在户外加工食物。记者在靠近烧烤摊时，隔着很远就能闻到刺鼻的油烟味。烧烤摊的烤架安置在墙角，阵阵浓烟被风吹向一侧。两位年纪较大的阿姨路过这里，被呛得咳嗽声不断，脚步也加快了。

时间刚刚到晚上7点钟，烧烤摊的十几张桌子已坐满了一半。食客坐在自己的位子上吃着烧烤，和同伴说笑，显得很惬意，似乎并不在意弥漫在烧烤摊周围的油烟味。

在槐中路一处烧烤摊密集的地方，记者看到，这里大概有五六家烧烤店，全部在门口的便道上摆上了桌子。因为并列摆了三排，致使原本宽敞的便道只剩下了两米左右容行人通过。而且，几乎每家店都在便道上摆放了闪着彩光的广告牌，这让便道变得更加狭窄。

店主告诉记者，这里的烧烤摊会一直营业到凌晨四点。

市民说法

食客表示 露天吃烧烤“更有氛围”

探访中记者发现，室外的烧烤摊之所以如此红火，与食客的爱好选择不无关系。

记者探访时，市民吴先生正在和几位朋友在烧烤摊上吃烧烤，桌子上摆满了竹签和啤酒瓶，显然是已经在这里用餐一段时间了。

吴先生说，相比在室内，自己更喜欢在室外吃烧烤。“屋里太闷，再说吃烧烤有一部分不就是为了这个热闹的氛围吗，在室内就没意思了。”

记者随机采访了15位市民，这15位市民表示都曾经有过在室外吃烧烤的经历，且大部分都是在占道经营的烧烤摊上。对于为什么要选择露天烧烤摊，受访市民的回答和吴先生的回答比较相似：室外吃烧烤敞亮、自在，更有氛围。“室内空间有限，店主为了招待更多客人，就把桌子摆放得满满当当，我们要走动都困难感觉很憋屈，而且室内烧烤味道很大。”市民刘女士告诉记者，自那次体验之后，她更愿意选择户外烧烤。

受扰居民 占道拥堵环境吵闹让人烦

相比于食客们的大快朵颐，在烧烤摊前经过的市民、居住在烧烤店周围的居民，却有着不一样的看法。

高女士每天上下班都会经过友谊大街附近的烧烤摊，她告诉记者，每天最怕的就是经过烧烤摊所在的路口。高女士说，路口附近有一个便民市场，每天下班时间都会聚集很多人，在通过这里时需要格外小心。最近烧烤摊也开始在店外摆放桌椅了，经过这里时需要更加小心了。

李阿姨居住的小区底商中有两家烧烤店，天气一热就会占道经营烧烤，这让李阿姨很苦恼。李阿姨说，为了避开楼下烧烤摊的油烟和噪音，夏天都会关上窗户睡觉。“晚上也不敢去遛弯儿了，就怕人多碰着。天天这样，一闹就到半夜，晚上也睡不好。”李阿姨说，自己早上去散步，也经常会看到烧烤店前散落的垃圾。“地上的油根本没法收拾，过一个冬天都还有痕迹，看着心里可别扭了。”

不过，对于占道经营露天烧烤是否属于不文明现象的问题？受访对象几乎全部给出了肯定答案。

整治策略

联合行动一晚查了160余处违章行为

为了加强对露天烧烤的治理，伴随着省会新规的出台，5月3日晚，石家庄市城管委联合八区一县人民政府、公安部门，对市区露天烧烤进行了一次集中整治。

此次检查，重点是整治从事烧烤经营的单位和个人店外摆放物品、经营工具等。当晚共出动执法人员600余人，执法车近百辆，查处160余处违章行为。

据石家庄市城管委有关负责人介绍，本次执法行动是依照《石家庄市治理露天烧烤管理办法》指示精神，由各区政府和市城管委联合多部门首次开展的统一行动。

下一步，将按照“联合执法、各司其职”的原则继续开展相关行动，努力推进烧烤摊点集中整治常态化，做好长效管理工作，确保不让烧烤摊引起的环境问题影响市民生活，为群众创建一个干净整洁、优美舒适的市容环境。

长效治理更有益于城市环境建设

对于露天烧烤的整治问题，记者采访了石家庄市委、市政府决策咨询委员会副主任郭省，他表示，对于占道经营的露天烧烤，应该是全部禁止，零容忍。

郭省告诉记者，露天烧烤对于环境的影响是大家有目共睹的，并且很多露天烧烤占用道路，在一些烧烤摊密集的地点甚至可能会造成道路拥堵。而且露天烧烤摊直接在户外加工食物，很大程度上卫生是得不到保证的。“占道经营影响城市文明建设，露天烧烤摊应该坚决取缔，不留情面。”郭省说，通过现行的规定政策，可以引导店家使用更完善的设备，更卫生的操作环境，保证食品安全。“很多市民喜欢露天烧烤的氛围，但是禁止露天烧烤从长远上来看，更有益于市民身体健康和城市环境建设。”

■摄/本报记者张曲波实习生张岩

■供图/石家庄市城管委宣传办