[摘要] “我正约朋友谈一个生态农业的众筹计划，咖啡馆的位置用微信共享给你了！”4月12日晚8时许，胡新杰打电话跟我们约了在北京会合的地点——金融客咖啡。
“我正约朋友谈一个生态农业的众筹计划，咖啡馆的位置用微信共享给你了！”4月12日晚8时许，胡新杰打电话跟我们约了在北京会合的地点——金融客咖啡。
一个电话，颠覆了我对这位“牛老板”的印象。胡新杰是隆化人，今年42岁，就在两天前，一身儿饲养员打扮的他还在隆化老家给牛喂饲料，现在却在北京计划起了众筹。2008年，在京打工十多年的他回乡办起了牛场。短短几年时间，他不但在北京开了公司，还把承德牛肉打入了北京的高端市场。
“产品靠谱，大家才愿意买！还有，必须与消费者建立信任与合作关系。”为此，胡新杰尝试了一种“社区支持农业”加“参与式保障体系”的新模式，即消费者加入农场成为会员，全流程参与农场的生产、经营等活动，进而享受“线上订单、送货上门”的私人订制服务。如今，他的“北戎”生态牛肉已经在北京发展了近万名会员，每天的销量约1500公斤。尽管生态牛肉的价格是普通牛肉价格的3倍，但稳步上升的销量印证了“河北出品”的成功。
“种大米的、种草莓的、养猪的、养牛的……大家共同的目标就是把优质产品卖到京津。”胡新杰说，为了在京津市场上竖起“河北出品”的大旗，大家不但结盟，成了“合伙人”，还在京津很多社区建起了集中体验店，消费者不出社区，就能在体验店品尝、购买到大米、草莓、牛肉、食用菌等来自河北的产品。“河北出品”这块金字招牌给“合伙人”的是一种归宿感，给消费者的则是更多的信任。
在承德，众多像胡新杰这样的农业经纪人通过众筹、联盟等多种方式“合伙”，让京城市民品尝丰收的成果，而一个个北京科技项目和龙头企业在承德的落地更让他们看到了来自北京的诚意和对未来的希望。
自2004年京承开展农业战略合作以来，京承农业合作项目100多个，总投资额120多亿元；中国农科院、中国农业大学、北京林业大学等10多家农业科研院校（所）将自己的研发基地落户承德。每年，通过合作带来的农业新品种有80多个，新技术新成果30多项。
通过合作，承德人“进京”的速度明显加快。隆化百富源专业种植合作社的张亚军通过品种、技术创新把怕“热”的草莓放到夏天，通过错季销售在北京市场上唱起“独角戏”；丰宁丰大农业董事长龙正飞在北京社区里开办了26家便民菜站，菜品从低端迈入中高端，经营模式也从“农超对接”升级为“农餐对接”……
“北京人吃啥咱弄啥，北京人想怎么吃咱怎么做！”看似直接的想法，让承德这个“菜篮子”有了新活力。目前，承德每年向北京市场供应蔬菜190万吨，食用菌20万吨，肉鸡1亿只、肉鸭500万只、生猪200万头。其中，7至9月份的错季蔬菜，占到北京蔬菜市场份额的25%以上。
“合伙人”在创新，“合伙”在升级，京承农业的合作也正从“大量”向“安全”、“高端”、“个性”的目标步步迈进。
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